Bakin karfe abinci: Gost. Ta yaya domin sanin abinci bakin karfe? Mene ne daban-daban daga abinci bakin karfe fasahar?

Bakin karfe ne mafi m abu daga wanda kwantena da kayayyakinsa sanya a lamba tare da abinci. Bakin karfe yana da kyau anticorrosion Properties, karko da kuma haske nauyi. Duk da haka, ya kamata a haifa tuna cewa wannan abu ne ba ko da yaushe resistant zuwa m kafofin watsa labarai, a cikin wannan yanayin, musamman edible qagaggun.

Hakika, da abinci store mafi kyau a karfe ko gilashi ganga, kamar yadda rare yau penopropilena ba ya hadu duk dole bukatun. Bugu da kari, ta sabis rayuwa shi ne da yawa m fiye da na kayayyakin da aka yi da karfe.

Mutane da yawa suna mamaki yadda za a bambanta abinci daga bakin karfe abu m for abinci ajiya? Don amsa wannan tambaya, shi wajibi ne a yi la'akari da abũbuwan amfãni, halaye da kuma rarrabuwa na karfe.

Abũbuwan amfãni daga bakin karfe

Idan muka yi magana game da amfanin da abinci bakin karfe, wajibi ne mu haskaka:

• tsabtace muhalli kayan.
• 'yanci na tabbatarwa.
• material juriya ga mafi sunadarai.
• karko.
• Kullum rushe nauyi karafa.

Bugu da kari, riga tabbatar da cewa maimakon frying pans da wadanda ba itace shafi ne mafi alheri don amfani kayayyakinsa sanya abinci sa bakin karfe. Daga wannan abu sanya mafi kyau dafa abinci kuka kuma firiji surface.

Abin da aka dauke su a bakin karfe abinci

Bakin karfe, dace da adanar da dafa abinci kayayyakin - sosai doped karfe, wanda ya hada da 25% chromium. Daidai saboda wannan sinadari gami an san su anti-lalata kaddarorin. A hali na lamba tare da datti yanayi a karfe surface samar musamman m film. Saboda wannan surface Layer na karfe aikata ba tsatsa.

Bugu da ƙari, cikin abinci kara zuwa titanium, bakin karfe, molybdenum, nickel, da sauran sinadaran da aka gyara, da kara kara lalata juriya da kayan.

Gost sa bakin karfe

Idan muka yi magana game da jihar matsayin, sa'an nan sũ, ba su rattaba kalma daga dokokin da suka shafi bakin karfe. Shi ya sa masana wuya amsa, abin da irin kayan da aka shawarar don amfani a cikin masana'antun sarrafa kayayyakin abinci. da kera daga bakin karfe da karfe bi da bi amsa cewa, ko da alama shi ne ya dace domin abinci.

Shin da gaske a cikin dokokin ba ta ambaci na abinci bakin karfe? Gost 5632-72 - wannan shi ne mai yiwuwa mafi kusa misali daftarin aiki da cewa za a iya amfani da a zabi mafi kyau gami don amfani a cikin gida. Wannan misali yana nufin Jihar kiwon wani babban gami karfe da kuma lalata-resistant da zafi-resistant gami. Bari mu bincika wannan rarrabuwa.

08H18N10

A karkashin wannan alama samar austenitic lalata-resistant bakin karfe. Turai takwaransa - Aisi 304. Wannan abu ne ba Magnetic. Ana amfani da a duk masana'antu da kasuwanci sassa.

Wannan abu ne halin da low price, da kuma mai kyau da inganci. An sau da yawa amfani a cikin masana'antun sarrafa kayayyakin abinci, amma kawai a karkashin yanayin da cewa da karfe ba zai zama a lamba tare da caustic ko sulfamic mafita.

12X18H10T

Turai kwatankwacin wannan alamar - Aisi 321. Wannan zafi-resistant karfe ne ma Magnetic. Bakin karfe da wannan daraja ne sau da yawa amfani a yi na gyara daga tanda, kayan aiki, da zafi exchangers da kuma shaye tsarin haraji. The abu ne cewa, wannan karfe ne dace da amfani a high yanayin zafi na 600 to 800 digiri.

08H13

Turai takwaransa na wannan abu ne Aisi 409. Wannan karfe da aka yi amfani da ko'ina a cikin yi na dafa kayayyakin da cutlery. Irin wannan abincin da bakin karfe ne ya fi kowa a Stores. Saboda haka m abu ne saboda da babban mataki na mannewa da kuma da ikon daidaita da wa daban-daban aiki yanayi.

Wannan tasa za a iya amince adana a cikin zãfi ko ta kayayyakin a cikin injin daskarewa.

20H13-40H13

Steels na da irin wannan nasa ne da category na kumshin kayan, don haka shi ne sau da yawa amfani a yi na iyali da kuma masana'antu wanka, kazalika da samar da tsafta ware ko don zafi magani kayayyakin abinci. Turai kwatankwacin wannan alama - Aisi 420. Idan jita-jita akwai daya daga wadannan tasirin, shi zai iya zama a amince saya don amfani a cikin gida. Wannan bakin karfe ba tsatsa, shi ne resistant zuwa kwatsam canje-canje na zazzabi, da kuma shi ne quite tausasa kuma m abu.

12H13

A Turai, wannan abu ne kerarre da alama karfe Aisi 410. Wannan irin aka fi amfani da shi a yi da kayan aiki ga ruwan inabi shawara, abinci aiki da kuma yi barasa. Bugu da kari, wannan abu yana da high zafin jiki ƙarfi a karkashin dan kadan m yanayi.

08H17

A Turai, wannan karfe da aka samar a karkashin iri bakin karfe Aisi 430. Wannan abu ne mai muhimmanci, idan abinci a ware ne hõre thermal jiyya. Steels na irin wannan ya bambanta sosai high ƙarfi. Duk da haka, wannan abu ne hanzari maras kyau a cikin wani sulfuric matsakaici. A wannan yanayin, bakin karfe ba tsatsa da za su iya jure inji lodi. Wannan abu ne da shawarar saya cikin kwanon rufi, kamar yadda 08H17 halin da high thermal watsin.

All sauran kayan ana amfani da yanayi na musamman, da kudin ne yafi hakan. Duk da haka, ba duk bakin karfe za a iya a amince amfani don dafa abinci da kuma ajiya. Domin kada ya shiga cikin bambanci tsakanin wani bakin karfe abinci daga fasaha, da yawa sauki don karanta wani yawan amfani shawarwari. Za su sauri ƙayyade suitability wannan abu don abinci. Yana da amfani san kowane mabukaci, damu da kiwon lafiya.

Yadda za a bambanta bakin karfe abinci daga fasaha?

Domin sanin abun da ke ciki na lalata resistant gami, kazalika da yiwuwar ta yin amfani a rayuwar yau da kullum, za mu iya rubuta saukar da iri, wanda aka jera a sama. Idan irin wannan lakabtawa da daraja a kan jita-jita, da shi ne ya dace domin dafa da adanar abinci.

Amma wani lokacin da ta faru da cewa kafin idanu daga cikin kayan da ba a sani ba, makãmashi, kuma mai sayarwa ya nace cewa wannan gami - cikakken tsabtace muhalli da kuma ba zai iya haifar da cutar da mutane. A wannan yanayin shi ne isa ya sa da karfe a cikin 2-kashi bayani na acetic da kuma jira da dauki. Idan inuwa abu ya canja, ya zama duhu, to, shi ne mafi alhẽri ba don amfani. launi kokari ce cewa bakin karfe yake da abinci. Ana iya amfani da.

Akwai wani Hanyar cewa ne sau da yawa amfani da masu amfani da tun karanta bayanai game da yadda za a ƙayyade da abinci bakin karfe. Su yi amfani da wannan maganadisu. Amma wajibi ne a fahimci cewa wannan hanya ne gaba daya a banza, saboda bakin karfe ne magnityaschayasya da nemagnityaschayasya. Haka kuma, da yin amfani da magnet ba ya taimake ku ƙayyade ko za ka iya amfani da abu don abinci.

Don zabi mafi kyau karfe, da daraja binciko bayanai game da wani samfurin da kuma tambaye da mai sayarwa rakiyar takardun. Duk wani jita-jita dole ne a yi daidai da takamaiman sharudda da kuma bukatun. Idan wani samfurin ba alama, sa'an nan daga irin wannan samfurin ya kamata a yi watsi. In ba haka ba, za ka iya saya low quality, kuma m tasoshin mutum kiwon lafiya.