Yadda za a yanka tumaki da dokoki

Yawancin lokaci, mun saya nama, dole yanka a cikin m guda domin aikin. Amma idan ka zo da wani babban biki, wadda za ta hadu da wani yawa na baƙi, ka yi tunani don saya dukan rago gawa. Ba kawai a kyawawan dace, amma kuma m, saboda sayen a girma, kamar yadda aka sani, shi ne ko da yaushe mai rahusa.

A sa'an nan, kuma zai bayyana kafin ka tambayi tambaya na yadda za a yanka tumaki. Hakika, yana yiwuwa ya amince da wannan aiki to kwararru. Duk wani mai sayarwa rago lalle yarda ya taimake ka - mana, ba don komai. Matsayin mai mulkin, a cikin hanyar biyan bashin cullers raba ƙasar da laifi fee domin aikinsu shi ne ba kudi, da kuma nama. Amma idan ka kasance m to a raba tare da wani yanki na gawa, ko kuma so in koyi wani sabon abu, kada a ba a cikin tsanani da kuma ja da dukan gawa gida. Yi imani da ni, to mahauci rago karkashin karfi ne ba kawai wani ƙaƙƙarfan mutumin, amma kuma wani m mace. Ko da yake har yanzu wannan aiki yana dauke namiji. Ta amfani da mu kwatanta jagora, za ka iya jimre da aiki.

Yankan wani sauki kewaye

Idan tambaya na yadda za a yanka tumaki, za ku ji daga wani karfi shawarwari game da oda da kuma yawan sassa, su kasa kunne ga shawara, ba shakka, dole. Amma ba za mu iya zaton wani version na kawai gaskiya. Akwai da yawa daga hanyoyi, kowane daga cikinsu shi ne mai kyau a kansa hanya. Your aiki - don gane algorithm da kuma aiki da hanyar da kake so.

A wasu ƙasashe na Asiya ta tsakiya za a iya raba ɗan rago gawa daidai 22 guda, yin incisions a kan kowane hadin gwiwa. Hakika, a cikin wadanda sassa sani mai yawa game da naman tunkiya, amma daga wani m ra'ayi, shi ne wajen wani haraji ga al'ada maimakon rationalism.

Yawancin lokaci da ganiya aka yankan da gawa a gyara da aka jera a cikin ginshiƙi kasa.

Site shiri, wani muhimmin kayan aiki

Kafin kashe da kuma yanka tumaki, dole ne ka tabbatar da cewa duka ake bukata a hannunka. Idan ka fuskantar da kalubale da kuma score wani dabba, za ka bukatar mai kaifi wuka, igiya, karfe bututu da kuma tukwane. A amfani da yankan nauyi gatari ne a cikin kananan size, wuka da kuma wani karamin hacksaw. Last kayan aikin - mafi m fiye da na gargajiya, amma suka yi aiki sosai dace. Tare da ruwan wukake for karfe sauki narezhete gefuna a kan lebur kuma m rabo.

Yankan dace da za'ayi a kan wani babban tebur. Kula da wani isasshen adadin yankan allon, kayayyakinsa, Rags. Wajen wani akwati da ruwa, wanda za a iya kurkura hannuwanku.

Mataki na farko: yankan da babban kashi

Ba za mu jayayya game da yadda za a yanka cikin gawar wani na tumaki, da na farko na dukkan rarrabe baya ɓangare na gaba. Fara tare da ciki, da kuma lokacin da ka zo da kashin baya, sharply tanƙwara gawa, kamar yadda idan ya karya kashin baya. Mafi m, za ka yi nasara ba, amma amincin da kashin baya shafi karya, da kuma cewa shi ne abin da muke bukata. Yanzu za ka iya ganin, vertebrae tsakanin wanda ya saka kaifi wuka yin wani incision.

Idan ka yi wannan magudi da wuka ba sarrafa don amfani da gatari. Ka tuna: wajibi ne a yi amfani ne kawai a lokuta da matsananci larura, sauran sau fifita wuka. Yankan kashi gatari chops da baki, da kuma murƙushe ƙasũsuwa - shi ne ba da mafi kyaun kayan yaji domin nama. Knife riže mafi delicately.

Tare da wasu daga bisansu don farawa? Ba kome, amma mafi kwararru fi son na farko na dukkan yarjejeniya da Hind kafafu.

Aiki tare da mayar da gawa

Kafin ka yanka tumaki, ka yiwuwa lura cewa jikinsa da aka rufe m fari mai. Musamman mai yawa da shi a cikin gindi. Rarrabe shi kamar yadda a hankali a matsayin yiwu, ajiye dabam.

Yanzu rarrabe shin. Idan ka sarrafa su neatly raba kafa a cikin hadin gwiwa, ko da wani musamman kokarin ba za su sa. In ba haka ba za ka yi tinker. Lay kashe da shank gefe.

Yanzu matsawa ajiye daya hip, kokarin sanin ta hanyar tsoka Layer inda akwai femoral shugaban shiga acetabulum? Cranky hadin gwiwa, saka da wuka, yanke dangane da ƙasũsuwa. Yanzu zaka iya raba da cinya. Naman tunkiya naman alade - mai real matuqar wahala qwarai, wanda mai yawa na nama. Rarrabe kafafuwansa biyu da kuma sa su dabam. Na bar kashin baya da pelvic ƙasũsuwa. Za ka iya yanke shi dama a cikin 2-3 guda.

Branch yankan ruwa da kuma gaba, na

Mamaki yadda za a yanka cikin gawar wani da tumaki, da ka yiwuwa riga tunanin abin da zai zama daga dafa shi. Neman a gaban wani ko da lamirinsu tsammani cewa dole ne a rabu da ita gaban kafafu da kuma hakarkarinsa da nama - yanke daga kashin baya. Kuma yi: ware biyu Shanks. Dabam, sara da wuyansa.

mai

Za ka iya yanka dukan kitsen Layer daga cikin gawar, idan ba ka son ma mai nama. A yawa na ragon, da visceral mai - su na ciki gabobin an rufe. Amma don ci gaba da yin amfani da irin wadannan kitsen kana bukatar ka rabu daga juna. Alal misali, ciki za a iya sauƙi narke saukar da kurdjuchnyj - pickle kamar kitse.

hakarkarinsa

Yadda za a yanka tunkiya a kan kyakkyawan guda a la keken shanu? A sa'an nan za mu zo a cikin m da wani hacksaw. A kan talakawan, da tsawon da haƙarƙari kasusuwa ya zama 10-12 cm, to, shi zai yi dace da shirya wannan samfurin daban-daban jita-jita, da kuma shi zai zama dace don ci, ma.

Yanke karankarman ƙirji a kan farantin. Za a iya rabu da kashin baya, da kuma za ka iya amfani da shi a matsayin da kyau.

rabo

Za ka riga san yadda za a yanka tumaki. Idan ka shirya amfani da nan da nan dukan gawa domin dafa festive abinci, za ka yi don ci gaba da butchering. Ka tuna: pilaf, Laghman ko ɗanɗana, ya kamata ka yanka da nama a cikin guda na daidaita girma. A cikin wadannan lokuta, a naman alade ne a yanka fillet da ƙasũsuwa shin ana amfani da su sa broth.

Kuka yi tsiwirwirinsu da gawa ba domin ya cinye shi, a cikin yini? sa'an nan kafin ka bude up fadi al'amurra. Packagi nama, dangane da abin da shirin ya dafa. Kwatangwalo za a iya bar m, saboda a cikin gasa form su suna dauke da daya daga cikin shahararrun delicacies, ba kawai a Asiya amma a ko'ina cikin duniya.

A amfani da sassa daban daban na carcasses a dafa abinci

Kada ka san yadda za a yanka tumaki, yanzu sauƙi jimre da aiki. Amma wannan shi ne kawai rabin da yaƙi, da Babban abu - don zo. Mutane da yawa m jita-jita sanya daga rago, tabbata a samu hannuwanku a kan 'yan girke-girke na ku. Shaƙewa ake amfani da su samsy da sauran al'ada yin burodi, da naman da aka dafa da kuma gasa. Sai ɗaukakar rago Kebab wanda ya shahara, har ma ya zuwa yanzu fiye da kan iyakoki na Caucasus Mountains. Ko da ka kawai soya da guda na nama a cikin wani kwanon rufi frying, seasoned da kayan yaji, da tafarnuwa, sa'an nan kuma bari da nama tafasa don wani lokaci - a sami mai girma sakamakon, wadda za ta zama cancanta lada bayan dukan takardun.