Kiwo icing: girke-girke

Glaze - babban ado na Easter da wuri da kuma Kirsimeti da wuri. Its tsari ne mai sauqi qwarai, amma mun san cewa yin wannan dadi ado ne quite wuya. Our labarin mayar da hankali a kan finer maki na dafa madara glaze. Idan ka kasa kunne ga shawara a kasa, ko da a karon farko dafa shi, shi kuma zai ji daɗi da ku tare da kyau kwarai quality. A kashi na farko na wannan labarin, za mu nuna maka yadda za a yi wani classic glaze. A na biyu rabo e m embodiment na ado glaze yin burodi.

Abin da ya kamata a icing

Idan za ka yi da classic glaze, ka yi haƙuri, kuma free lokaci. Wannan shi ne wani fairly wuya aiki. Yawa ya dogara da fasaha da kuma diraya shugaba, saboda a kowane mataki na da daidaito frosting nono ne daban-daban. A gaskiya, a cikin wannan ya ta'allaka ne da haduwar su yi.

Gama glaze kamata ba marmashe, hutu, zama m ma lokacin farin ciki ko m. Perfect madara glaze ga cake, cake ko gingerbread - shi ne fari, santsi da kuma m. shi ne ba yakan shirya don nan gaba, kamar yadda shi da sauri ta taurare, kuma elasticity ba a mayar. Wannan ba shafi ne kawai na farko girke-girke.

Iri uku daidaito

Domin da wuri da kuma icing wuri madara zama mafi na roba da kuma m fiye da gingerbread. Ya kamata a dan kadan yada da kuma bi da kyau zuwa ga surface na biskit. Bene saka wuri ne a yarda m smudges - wannan karin dadi da ado.

Kamar yadda na da wuri, wanda glaze fentin yadin da aka saka, to, shi ya zama sirara, saboda thinner da line, da mafi kyau samfurin.

The uku hali na aikace-aikace na glaze - ado gingerbread gidaje. A wannan yanayin, shi ne tintable abinci launuka. Ya kamata ba lambatu daga tsarin abubuwa, crack da kuma zama ma na bakin ciki ko lokacin farin ciki.

Kamar yadda ka gani, da icing madara ne daban-daban. Daga cikin shugaba daukan sosai auna m, ko da wani irin ilhami. Koyo a desserts glazing mai yiwuwa ne kawai da shari'a da kuma kuskure. Our shawarwari ake akai-akai gwada empirically da yawa ke dafa. Muna fatan cewa za su taimake ku a cikin dafuwa gwaje-gwajen, kuma ku, ma, za su jimre da aiki.

Asiri na daidai daidaito

Don gane da yadda za a yi madara glaze danko sosai, kama da fari ba tare da Bugu da kari na madara ko launi, kana bukatar ka magance fasaha. Bayan frosting - ne, a gaskiya, sugar syrup, kamar yadda ya aka sani, yana da hali to crystallize, ko saccharification. A cikin masana'antu samar fafitikar da wannan dukiya ta ƙara invert sugar syrup ko molasses. A gida, shi ne mafi dace don amfani citric acid don wannan manufa. Ta shi ne mafi molasses da syrup ivertnogo, amma zai fi kyau tserar da tsarin da sugar lu'ulu'u. Domin gida yin burodi citric acid bukatar quite a bit, don haka ba zai zama ma ciwo ba don jaka. An kara lokacin dafa abinci syrup.

Sugar lu'ulu'u a cikin glaze ne kadan, indistinguishable da ido - saboda wasu glaze da kuma dubi da taushi da kuma mau kirim.

Girke-girke 1 (na gargajiya)

A shirya glaze zai bar 250 g na sukari da kuma 30 g na lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Ruwa da aka dauka dangane da sukari a matsayin daya zuwa uku. Wannan ƙaramar yawan ruwa, cikinsa da sugar ne gaba daya narkar da. A cikin akwati, wannan shi ne game da 80-90 A rabo daga sinadaran ne wajen sabani - shiri lipstick m lokacin dafa da syrup da danshin da wuce haddi da ruwa. Idan shi ne da yawa, to, shi ne mafi alhẽri daga ma kadan - ku kawai bukatar rike da syrup a kan wuta a bit daina.

A mataki na farko

Dauki neemalirovannuyu kwanon rufi da wani lokacin farin ciki kasa da kuma zuba a cikin shi da sukari. Zuba da ruwa da kuma sa a kan wani karamin wuta. Dama har sugar an narkar da.

Make wani karfi wuta da kuma kawo syrup a tafasa. Daga lokaci zuwa lokaci zuwa wanke ganuwar da kwanon rufi sugar clots. Shi ne dace don yin silicone goga. Idan clots ba wanke, sa'an nan za su fada a cikin shirye frosting da kuma sukari crystallizes hanzari a cikin m kasarun adadi. A sugar samar, tare da taimakon na ƙãre sugar lu'ulu'u, kara wa syrup, sunã nẽman samu daga sugar lu'ulu'u da wannan size da kuma siffar.

Bari da syrup pokipit 4-5 minti. Sa'an nan admixed cikinta citric acid.

biyu kafa

Yanzu yana da lokaci domin sanin cewa syrup. Duk abin da dole ne a yi sauri sosai, kuma a hankali. Na farko, saboda kowane karin biyu zai shafi ingancin da glaze, kuma abu na biyu, saboda yana da zafi da kuma m - za ka iya samun wani tsanani ozhog.

Test shiri ne a tsare kamar haka. Wajibi ne a shirya a gaba wani kwano da ruwan sanyi - a cikinsa zai sauke da cokali da syrup da kuma duba da softness. Domin wannan diba-uku na wani teaspoon na syrup kuma sauke shi a 'yan seconds a ruwa. Nan da nan cire da kuma hankali tuna. Idan ba za ka iya sculpt taushi ball - nan da nan cire syrup daga cikin zãfi. Ya shirya. Yanzu yana da lokaci domin na gaba mataki.

The uku mataki

Don samun bayyananne syrup zama Milky-fari glaze, shi wajibi ne domin ya girgiza up. Batun ne mai sauki. Gargajiya glaze kulla a jihar na fari cream da mikewa ta ain wuka a kan wani marmara slab.

A glaze aka zuba a kan jirgin. Sa'an nan da wuka aka dauke, koma da kuma saukar da har, har sai ya zama gaba ɗaya fari. Wannan tsari ne quite dogon. Idan akwai wani mahautsini kuma tips for doke da kullu za a iya yanka a sau da yawa.

Don aiki tare da mahautsini buƙatar ka kai biyu bowls na daban-daban masu girma dabam - a manyan tunzura kankara da kuma zuba a cikin wani kadan syrup. Shi ne kuma kyawawa don zuba manyan (da girman da chestnut) guda na kankara. Beat glaze tare da kankara. Yana zai narke cikin glaze da sanyi, amma ruwan ba zai Mix. Ka kawai zuba shi nan. Bulalar da kankara rage hira da syrup a cikin glaze ga 10-15 minti, jujjuyawa da marmara slab yana akalla 40 minutes.

Ƙayyade cewa glaze ne mai sauqi qwarai. Wannan a fili ta hanyar da syrup ta sauya zane da launi. Lokacin shi dai fari, dakatar sanda da kuma shi zai zama da sauki ta samar da, a matsayin mai tsanani lãka, glaze shirye. Kunsa shi a cikin wani damp zane da kuma wuri a cikin wani filastik ganga. Bayan wata rana, da icing aka stabilized, kuma ana iya amfani da - kawai kadan dumi up a kan ruwa wanka ko kusa da dumi baturi. Yana iya amfani da biyu ta wajen vanes, da biskit surface yada da kuma ajiye wani ƙaho, to extrude wani bakin ciki thread da zane.

Glaze sanya a kan wannan girke-girke, za ka iya adana a cikin firiji illa ma sha Allahu.

Sa'an nan - uku mafi sayen magani. Su ne sauƙin farko, amma a iyawa da kuma bayyanar, shi bai yarda.

marshmallow

Sauri da kuma sauki shirya glaze na marshmallow. Ya bambanta da na gargajiya girke-girke na wanda aka bai sama, shi ba adana na dogon lokaci. Yana yana amfani kai tsaye. Babban amfani da wannan glaze shi ne cewa shi zai iya yin ko da novice. Yana da yaushe itace santsi, taushi da kuma ductile. Daga sama da shi freezes, amma cikin zuciya ya rage m da kuma taushi. Saboda wannan dalili, idan da tsare-tsaren hada ado yayyafa cake ko cake, shi ya kamata a yi sauri sosai, har da glaze bai rasa tackiness. Ba zato ba tsammani, shi ne wannan madara glaze na da wuri daidai mafi.

Don shirya shi, akwai buƙatar ka kai da 100-gram fakitin marshmallow, a tablespoon na man shanu, wannan adadin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, kuma daga 120 da kuma 150 grams na niƙe sugar. Asiri na da kyau kwarai daidaito da glaze ne don amfani da powdered sukari. Sand - a wani hali! A maimakon haka, za ka iya yi da marshmallow marshmallows, icing sugar amma ba za a iya maye gurbinsu. Its crunchy lu'ulu'u ganimar da dukan kayan zaki. Shirya da glaze da wannan sosai da sauri, don haka da cewa shi ne kada ya ƙone, yi amfani da wani ruwa mai wanka.

A cikin wani karamin saucepan zuba marshmallows, ƙara man fetur da kuma citric acid. Runtse wannan kwanon rufi a fi girma ganga tare da ruwan zafi. Saka a kan wuta. Saro. Bayan Zafir narke, fara zuwa zuba foda. All dama. Yawa aka ƙaddara empirically ta. Too bakin ciki stechot da biskit, da kuma sosai m, zai zama da wuya ka nema.

Zuba zafi glaze cake, yayyafa saman tare da canza launin jelly da wake da kuma barin taurara. Bayan kamar wata dozin minti glaze saya abin da ake kira gabatar.

Tare da mau kirim dandano da vanilla ƙanshi

Milky-fari glaze da mau kirim dandano za a iya samu ta hanyar aiki a kan na farko da girke-girke, amma maimakon ruwa dauki madara. Citric acid da aka ba a yarda domin shi nan take curdled madara, da kuma wani icing zai yi aiki ba. Maimakon yin amfani da acid syrup ko glucose syrup. Su dafa da glaze za kadan ya fi tsayi, amma ba a tabbatar da za a daskarar. 50 g man shanu kara a karshen dafa abinci, za m glaze, kuma vanillin - aromatic. Shirye glaze za a iya bari kamar haka: drip kadan glaze a gilashin ruwan sanyi. Idan da dama zuwa kasa a matsayin m wuri, don haka a shirye. Aiwatar da shi tare da buroshi a dama yadudduka.

Daga cakulan mashaya

White glaze na madara cakulan da aka sanya bayan da cookies, cake ko cake ya gasa da kuma sanyaya sauka. Ba ya sa na nan gaba. Hakika, da daskararre blue za a iya mayar da su zuwa wani ruwa jihar, amma shi ne mai tsawo da kuma laborious tsari. Kamar yadda mai mulkin, pre-sanya kawai da icing a kan na farko da girke-girke.

Domin kiwo Break cakulan mashaya da cakulan (100 g) da kuma wuri a cikin kwanon rufi. Saka da kwanon rufi a cikin wani kwano, daga ruwan zãfi. Akwai ma ƙara kadan madara (30-40 g) da kuma powdered sugar (175 g). Saro har sai da cikakken homogeneity. Aiwatar da glaze har shi ne dumi.

Duhu cakulan za su juya launin ruwan kasa, da kuma fari - quite gargajiya fari Milky glaze. Girke-girke da kuma shirye-shiryen da fasaha, da kuma a cikin abin da a lokuta biyu da guda. The kawai yanayin - a cakulan, saboda wasu dalilai, akwai kamata ba kwayoyi, alhãli kuwa shinkafa da candied 'ya'yan itãcen marmari.

Confectioners ce, abin da ka dafa mai kyau glaze ne mai sauki, amma a karon farko, har abada kasa. Dalilin da cewa da yawa daga cikin glaze da kuma kauri duk suna located in daban-daban, saboda syrup Properties dogara ne a kan kowane biyu, da kuka harshen zazzabi, har ma da kauri da kuma diamita na kasa na kwanon rufi. Don wannan dole ne mu za a shirya. Proper daidaito mafi yawa ana cimma kawai tare da na biyu ko na uku yunkurin.